Muesli “elegante”

Este es un desayuno delicioso, para cualquier persona. Se recomienda durante la lactancia para poder dar al bebé todas las vitaminas y hierro que tienen las frutas rojas, pero cualquiera puede disfrutarlo. Incluso los niños pequeños pueden comerlo, aunque si se recomienda que sea después de cumplir 2 años.

Preparación: 10 minutos, más una hora en remojo, por lo menos. No necesita cocción. Porciones: 1  que proporciona proteínas, fibra, hierro y vitaminas B1, B2, B3, C, D & E

Ingredientes

  • 30g (1oz) Avena entera (en hojuelas)
  • 8 – 9 Cdas Leche
  • 1 Cdas Crema (o yogurt natural)
  • 1 Cdas Pasas sultana (las claritas)
  • 1 Cdas Uvas pasas
  • 1 Cdas Arándanos deshidratados
  • 3 Chabacanos deshidratados picados (Albaricoques)
  • 4 o 5 Avellanas picadas fino
  • 1 cdita Semillas de girasol
  • 4 o 5 Pistaches pelados y picados sin sal
  • 1 puñado de frutas rojas frescas (fresas, frambuesas, zarzamoras, moras azules)
  • 1 cdita Miel clara (de maíz)

Preparación:

Remoja la avena en un tazón con 6 cucharadas de leche durante una hora por lo menos o durante toda la noche en el refrigerador. Al servir, revuelve la crema, los frutos deshidratados, las avellanas, las semillas y las 2-3 cucharadas restantes de leche. Esparce los pistaches. Sírvelo con tus frutos rojos y endúlzalo con un poco de miel. Será un desayuno delicioso.

En el embarazo, se recomienda que las frutas rojas sean congelados, especialmente las fresas. Así, no correrás peligro de intoxicación.

 

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