Recaída, re-hab

Pues que les digo, aunque sea Health Coach, no soy obsesiva o ultra rigurosa con mi dieta o ejercicio. Soy tan humana como cualquier persona y siempre busco mantener un balance en todas las áreas de mi vida, pero a veces tengo fallas y mi balance se descuadra… Y claro, como en mi plan de alimentación se incluyen granos y “carbohidratos” como normalmente se les conoce, que me hacen bien y son benéficos para mi genotipo, pensé que podria comerlos seguido y no pasaba nada, pues me traicionó el subconsciente, me equivoqué. Mi “Yo” glotón se apoderó de mi voluntad Seguir leyendo Recaída, re-hab

Hinchazón

Siguiendo con “Come lo que te hace bien“, debo decirles que el famoso comentario de “Toma más agua”, o el típico “es que te falta tomar agua” me choca… Y ellos, ¡¿que saben?! Tomo agua, pero me queda claro que hay cosas que me inflaman/hinchan y no puedo hacer nada al respecto… O eso pensaba hasta hace un par de semanas. Aunque pensándolo bien, pues hay algo que Si puedo hacer, y eso es NO comer lo que me provoca acidez o hinchazón… Mucha gente pensaría que es una vida miserable, pero la verdad es mucho peor despertarte y ver Seguir leyendo Hinchazón

Pan de coco Tahitiano

Para variar, me emocioné comprando ingredientes, jaja… Compré en un paquete de coco fresco (de 500g) porque se me antojó y además, en teoría, a mi esposo le fascina el coco fresco. Resulta que a JD le encanta el coco pero recién salido de la fruta en la playa, es decir le gusta el coco súper fresco, porque dice que la carne es húmeda y suavecita, creo que tiene razón. Desilusionada porque mi sorpresa no funcionó me dediqué a buscar recetas que pudiera hacer con el coco. Esta es la primera, es fácil y está, como todas… ¡DE-LI-CIO-SA! Lo pueden Seguir leyendo Pan de coco Tahitiano

Muffin de camote y chispas de chocolate

Esto es estúpidamente adictivo, pero también es MUY sano, ahora me ha dado por preparar comida más sana, pensando en porciones y en formas de que sea todo más digerible, sin tanta azúcar y tal vez con más proteína. La receta original lleva puré de calabaza enlatada, pero yo lo cambié por puré de camote hecho en casa. Puedes desayunarlo o llevarlo de lunch.   Ingredientes: 3 Cda harina integral 1 Cda de puré de camote una pizca de canela una pizca de nuez moscada una pizca de sal 1/4 cdita polvo para hornear 1/2 Cda or mas de chispas Seguir leyendo Muffin de camote y chispas de chocolate