Coditos con queso y brócoli

¿A quién no le gusta el famoso Mac&Cheese? Ingredientes: 250 gm de pasta de coditos 1 diente de ajo exprimido 1 cdita de mantequilla 1 botecito de crema reducida en grasa 1/4 tz de leche 4 rebanadas de queso cheddar (lo venden en Costco) 2 rebanadas de queso suizo/americano (de la misma marca de arriba) 1/2 florete de brócoli picado súper fino, casi solo “podando los arbolitos” Aceite de oliva (un chorrito) Preparación: Preparar los coditos como dice el paquete. Una vez que estén listos rociar con un poco de aceite de oliva y revolver para que no se peguen. Seguir leyendo Coditos con queso y brócoli

Pollo al limón

Este pollo es buenísimo, es ligero y gusta a chicos y grandes; a dieta o no a dieta, y lo mejor del caso es que si te sobra mucho jugo puedes guardarlo para hacer otras recetas. Te conviene prepararla temprano para que puedas dejar reposar el pollo en la marinada que harás con el limón y las especias. Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en mitades u 8 piezas de pollo de su preferencia. 1/2 tz de jugo de limón 1 tz de vino blanco 1/4 tz de aceite de oliva 1 cebolla pequeña picada 1 cdita perejil Seguir leyendo Pollo al limón

Comida “rápida” casera

La comida rápida casera es la que se puede hacer en menos de una hora y sabe delicioso. Estas recetas combinan un poco lo natural y lo procesado, es una forma fácil y rápida para hacer una comida casera rica, nutritiva y también saludable. El plato principal del día fue: Pollo en salsa de champiñones 1 paquete de pechuga (o muslos) de pollo cortada en cubos 1 lata de crema de champiñones 1 lata de champiñones rebanados 1/4 tz cebolla picada 2 dientes de ajo exprimidos 1 Cda de margarina En una sarten, a fuego medio derrite la mantequilla y Seguir leyendo Comida “rápida” casera

Croquetas de Ejotes

Uy, esta receta era de Linda McCartney y me encanta, está de chuparse los dedos y bigotes y todo… jaja. Es una receta vegetariana, pero quienes comemos carne podemos agregarlas como guarnición. Utilizas comino, una especia penetrante y aromática se utiliza mucho en la comida de India y el sureste asiático. Se supone que es una receta para 4 personas, pero yo digo que para más, salen como 30 croquetas pequeñas. Ingredientes: 500 g ejotes cocidos al vapor (que no se vean opacos) 1 cebolla picada fina 2 dientes de ajo picados fino 1 cdita de comino (en polvo está Seguir leyendo Croquetas de Ejotes