…Glutintolerancia…

Me han estado preguntando como saben si son intolerantes o tienen sensibilidad al gluten. Y pues aquí un poco de lo que debemos tener en cuenta respecto al gluten y a las sensibilidades alimenticias. Muchos de los síntomas que voy a mencionar aquí pueden ser tambien reacción a la sensibilidad del huevo, lácteos, soya, granos en general, nueces y muchos otros alimentos y estas NO se quitan, solo se tapan con medicamentos y con el tiempo generan muchos más problemas de salud. Y entonces, ¿por qué solo se atribuyen al gluten? Porque hay más de 55 enfermedades que se han Seguir leyendo

Y que suena la alarma sísimica…

Les juro que pensé que iba a aventar el telefono cuando sonara la alarma sísimica a las 3 de la mañana… contra toda expectativa, ayer agradecí que me despertara y poder estar sentada y “en guardia” cuando llegó el temblor… creo que hasta lo senti menos… Vivir en la ciudad de México es estresante, hay muchos acontecimientos diarios y de vez en cuando nos sacude para despertarnos y hacernos saber que estamos vivos. Pues es lo mismo con nuestros cuerpos, sin embargo puede parecer que la alarma sísimica no funciona o tal vez nos hartamos de escucharla y la apagamos, Seguir leyendo

Come lo que te hace bien

“A los niños hay que darles a probar de todo, si no, los vuelves melindrosos”…. Yo no se cuantos de ustedes hayan escuchado esta “teoría” o este dicho, sinceramente no siento que sea lo mejor y hace una semana me quedó aún más claro por qué. Aunque usted no lo crea, los niños cuentan con una sabiduría interna muy muy impresionante, sobre todo a la hora de las comidas y que eso de “que tienen que probar de todo” NO es una buena idea y ahora les voy a decir porqué. Mi hija tiene 4 años de edad, siempre se Seguir leyendo