Coditos con queso y brócoli

¿A quién no le gusta el famoso Mac&Cheese? Ingredientes: 250 gm de pasta de coditos 1 diente de ajo exprimido 1 cdita de mantequilla 1 botecito de crema reducida en grasa 1/4 tz de leche 4 rebanadas de queso cheddar (lo venden en Costco) 2 rebanadas de queso suizo/americano (de la misma marca de arriba) 1/2 florete de brócoli picado súper fino, casi solo “podando los arbolitos” Aceite de oliva (un chorrito) Preparación: Preparar los coditos como dice el paquete. Una vez que estén listos rociar con un poco de aceite de oliva y revolver para que no se peguen. Seguir leyendo

Pasta con Salsa cremosa de Tomate & Queso Cambozola

Esta receta salió de las “sobras de quesos y tomates que tenía en el refri, pero era una ocasión especial, así que tenía que ser algo delicioso, inolvidable y al mismo tiempo rápido de hacer. Porción: 2 personas (si necesitas más puedes duplicar/triplicar la receta)   Ingredientes: 4 Cdas soperas (copeteadas) de crema 2 Cdas soperas de queso philadelphia 2 Cdas soperas de queso cambozola sin costra (como 3 cm de queso) 24/30 tomates uva cortados en cuatro 1 Cda de cebolla picada fina 1 cdita de ajo en polvo o 1 diente de ajo exprimido 1 cdita de margarina Seguir leyendo